曬太陽吹海風的象魚乾
特產：象耳干
特產別名：羊尾仔干
特產簡述：
象耳即臭肚魚，也稱象魚，屬臭都魚科。魚體呈扁平長形。澎湖縣沿海多礁岸，臭肚魚的產量很多，其消化道又重又臭，故有「一斤象魚四兩肚」之說。春季一、二月，分佈於高潮線的青海菜正是生長旺季，潮水帶來的臭肚魚群正可以努力去享用。望安漁民多趁漁季，採「槓絲網」的方式捕捉大量的臭肚魚，除了少部份在村中販賣外，剩餘者便自背部剖開，將內臟取出後便曝曬使乾燥。望安餐廳中將象耳乾炸烤後切成小塊上桌，由於美味可口，竟然遐邇聞名，使其成為及受饕客歡迎的搶手貨。
爆米花球
特產：爆米花球
特產別名:米花糖
特產簡述：
玉米花球是將爆玉米花摻入用砂糖及麥芽糖煮成之糖漿，攪拌後揉壓成直徑約10公分的圓球狀。有時純為爆玉米花，亦可加入少許的炒花生仁。在過去，玉米花球是鄉民辦喜事時回贈賀禮者，藉以分享喜氣。現在的製作技法和以前差異不大，僅爆玉米花的方式不同而已。玉米花球過去曾盛極一時，後因結婚禮俗改易，故有一段時期罕被採用，近年又有具眼光的業者製造推出，頗受歡迎。
望安美食-仙人掌汁(果實)
仙人掌汁是由仙人掌果實經過處理後而來的，製取仙人掌汁時，把新鮮的果肉去針洗淨，用手掰成一小碎塊（切忌用金屬刀具分塊），放於碗中用木棒搗碎，然後用紗布濾除殘渣，即得仙人掌汁；
其果實也可以食用(冰凍過後更可口)可謂一舉數得，也成為當地人做生意的一項利器。
望安美食-酸瓜
酸瓜是由越瓜醃漬而成。越瓜屬葫蘆科，原產中國及熱帶亞洲，為甜瓜屬的變種，植株形態和東方種的薄皮甜瓜相似。在台灣主要產地為嘉義、苗栗及屏東等縣，澎湖地區有零星栽培，近年來以望安鄉栽培最多，大部份做為簡易加工用品原料，成為一項少量多樣化的農業特產品。在澎湖地區因受東北季風限制，越瓜適合在春夏作栽培，必須在十月初東北季風來襲前採收完畢。要加工醃漬用的越瓜大概在果長20～25公分時便要採收。採收的越瓜經環切成圓片，經曝曬約一日後，和鹽巴搓揉，裝入瓶或罐中，（近年大多使用汽水的寶特瓶），再灌入適量的地瓜絲（俗稱甘藷籤）湯水醃漬，令其產生酸味，儲藏約二星期後即可食用。酸瓜早年本為鄉民佐膳之用，近年由於觀光旅遊業發展，富本土風味的酸瓜，被餐廳廣泛使用，不論是煮魚湯或配以海鮮煎炒，均美味可口，甚受好評，故其名聲不脛而走，被爭相購食，乃促使鄉民較大規模的種植與加工製造，成為夏季鄉民一項重要農產副業，目前以望安本島及將軍村生產最多。